Última actualización: 21 octubre 2026

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), informamos a los usuarios de https://reservas-pruebas.laregenta.es sobre el tratamiento de sus datos personales.

1. Responsable del tratamiento

La Regenta Restauración S.L. · CIF: B12510111 · Avda. de Nules 93, 12530 Burriana (Castellón), España · Correo electrónico, también para cualquier asunto de protección de datos: info@laregenta.es

2. Datos personales tratados

• De cada una de las dos personas que hacen la reserva (por ejemplo, los novios o los padres): nombre y apellidos, DNI, teléfono, correo electrónico y dirección postal.
• Del evento: fecha y hora, salón, si es privado o compartido, el nombre de quien lo celebra (en comuniones y bautizos, un menor) y el número aproximado de invitados adultos e infantiles.
• Si desea recibir comunicaciones comerciales.
• Del pago: importe y fecha. Los datos de la tarjeta o de Bizum los gestiona directamente la pasarela de pago (Redsys); La Regenta no tiene acceso a ellos.

Quien hace la reserva y nos facilita datos de otra persona (la segunda persona de la reserva o quien celebra el evento) declara que la ha informado de esta política. Los campos marcados con asterisco son necesarios para formalizar la reserva: sin ellos no se puede hacer.

3. Finalidades

• Gestionar la reserva: pago del anticipo, confirmaciones, modificaciones y atención relacionada.
• Registrar la reserva en nuestro programa de gestión interno y preparar y celebrar el evento: menús, plano de mesas, órdenes para cocina y sala, cobros y facturas. Lo que hacemos con los datos del evento, incluidas las alergias de los invitados, se explica en la política de privacidad de laregenta.es, que trata a los clientes del salón y a sus invitados.
• Cumplir las obligaciones legales fiscales, contables y administrativas.
• Reconocer a nuestros clientes si vuelven a celebrar un evento con nosotros y, solo a quien lo haya aceptado, enviarle comunicaciones comerciales.
• Mantener la seguridad de la web y prevenir el fraude.

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles.

4. Base jurídica

• Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD): la reserva, el pago y la preparación del evento. La casilla de la Política de Privacidad sirve para confirmar que se ha leído.
• Cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD): facturación y contabilidad.
• Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD): el nombre de quien celebra el evento cuando no es quien lo contrata (por ejemplo, el niño o la niña de una comunión), para cumplir el contrato; reconocer a los clientes que vuelven, con solo su nombre y los datos del evento; organizar nuestra agenda en Google Calendar; y la seguridad de la web y la prevención del fraude. Puede oponerse en cualquier momento.
• Consentimiento (art. 6.1.a RGPD): las comunicaciones comerciales, con una casilla aparte y no marcada. Puede retirarse en cualquier momento escribiendo a info@laregenta.es o con el enlace de baja de cada envío.

5. Destinatarios

Comunicamos datos a las administraciones cuando la ley nos obliga (por ejemplo, a la Agencia Tributaria). Los tratan por nuestra cuenta, con contrato de encargado del tratamiento:

• Webempresa Europa S.L.: alojamiento de la web y correo electrónico.
• OVHcloud: servidor de nuestro programa de gestión, con centro de datos en Fráncfort (Alemania).
• Scaleway SAS: copias de seguridad cifradas de ese programa, en París (Francia).
• Mailchimp (Intuit): envío de comunicaciones comerciales, solo de quien las haya aceptado.
• Anthropic: asistente de inteligencia artificial que usamos para el soporte técnico de nuestro programa; solo de forma ocasional, para resolver una incidencia concreta.
• Nuestra asesoría contable y fiscal, para las facturas.

El pago lo procesa directamente la pasarela Redsys y la entidad bancaria. Además, organizamos los eventos en un calendario de Google (Google LLC), que trata los datos según sus propias condiciones; en él figuran el título (con el nombre de quienes celebran el evento), la fecha y el horario, el salón, el tipo y el estado del evento y el número de invitados, pero no anotamos teléfonos, correos, DNI, importes ni alergias. Fuera de estos casos, no comunicamos datos a nadie.

6. Transferencias internacionales

Mailchimp, Anthropic y Google son empresas de Estados Unidos y pueden tratar los datos fuera del Espacio Económico Europeo, con las garantías que prevé el RGPD: el Marco de Privacidad de Datos UE–EE. UU. (Decisión de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023) para las empresas adheridas a él, o cláusulas contractuales tipo. Puede pedir copia de estas garantías en info@laregenta.es. La web, el servidor de nuestro programa y sus copias están en la Unión Europea; en el mantenimiento del servidor pueden intervenir filiales de OVHcloud del Reino Unido y de Canadá, países con decisión de adecuación de la Comisión Europea.

7. Plazos de conservación

• Datos de la reserva y del evento: 5 años desde el evento, para atender posibles reclamaciones. Después solo conservamos el nombre y los datos del evento, para reconocerle si vuelve; puede oponerse.
• Datos de facturación: la legislación mercantil y fiscal exige guardarlos como mínimo 6 años.
• Comunicaciones comerciales: hasta que retire su consentimiento.
• Copias de seguridad: cifradas, caducan solas. Lo que se borre puede seguir en ellas hasta que caduquen; solo se usan para recuperar el sistema tras una avería. El registro de accesos y cambios de nuestro programa se guarda 1 año.

8. Cookies

El sitio web utiliza únicamente cookies técnicas, necesarias para el correcto funcionamiento del sitio y la gestión de reservas. No se utilizan cookies de analítica, publicidad ni perfiles. La información completa se detalla en la Política de Cookies.

9. Menores de edad

Las reservas solo pueden hacerlas personas mayores de 18 años. En comuniones y bautizos, el padre, la madre o el tutor nos facilita el nombre del niño o la niña que celebra el evento, únicamente para organizar la celebración.

10. Derechos

Puede pedir acceso a sus datos, su rectificación o supresión, la limitación del tratamiento, oponerse a él, la portabilidad de sus datos y retirar su consentimiento, escribiendo a info@laregenta.es o a nuestra dirección postal. Solo si tuviéramos dudas razonables sobre su identidad le pediremos la información necesaria para confirmarla. Contestamos en el plazo de un mes. Si considera que no se han atendido sus derechos, puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

11. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger los datos frente a su pérdida, alteración o acceso no autorizado. Entre otras: a nuestro programa de gestión solo accede el personal autorizado, con contraseña y un código 2FA; las comunicaciones van cifradas (HTTPS); se registran los accesos y los cambios; y cada día se hacen copias de seguridad cifradas en otro proveedor europeo.

12. Cambios en esta política

Esta política puede actualizarse para adaptarse a cambios normativos o de funcionamiento. La versión vigente estará siempre en esta página, con su fecha de actualización.